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2012.04.05(Thu)
三谷製麺所の麺＆和海の白味噌の焼きそば作ったよ〜♪
先日、三谷製麺所を訪問
あぁ、、、完全にmomoは三谷の麺の虜です・・・・
神様〜こんなmomoをどうかお許しください
呆・・・呆・・・・・・・・・・・
またﾌｼｷﾞｽｲｯﾁﾊｲｯﾀﾅ。
そんな事より、三谷製麺所のお持ち帰り麺。
前回の三谷製麺所の記事はこちら
http://chikablog33.blog48.fc2.com/blog-entry-163.html
太麺、細麺、やきそば、生パスタの4種類あります。
どれも￥100。
この美味しさで驚愕の安さです
袋から出した瞬間〜素敵な小麦の香り〜
なんかワクワクしちゃう〜〜〜
で、
湯がき方は？？？っと
あぁ、、、完全にmomoは三谷の麺の虜です・・・・
神様〜こんなmomoをどうかお許しください
呆・・・呆・・・・・・・・・・・
またﾌｼｷﾞｽｲｯﾁﾊｲｯﾀﾅ。 そんな事より、三谷製麺所のお持ち帰り麺。
前回の三谷製麺所の記事はこちら
http://chikablog33.blog48.fc2.com/blog-entry-163.html
太麺、細麺、やきそば、生パスタの4種類あります。
どれも￥100。
この美味しさで驚愕の安さです
袋から出した瞬間〜素敵な小麦の香り〜
なんかワクワクしちゃう〜〜〜
で、
湯がき方は？？？っと
ふむふむ・・・・
4分ね〜おっけ〜〜〜〜
で、今回momoはレシピを考えたのだよ〜〜。
是非！先日『和海』さんで分けていただいた味噌を使って焼きそばを作りたい
ってね。
『らーめん専門 和海』の記事はこちら
http://chikablog33.blog48.fc2.com/blog-entry-154.html
これがその白味噌だよん。
厳選された和海さんの味噌はいつも絶品もの。
今回の白味噌はお菓子にも使えるくらいの、
まろやかなお味の味噌です 美しい〜〜〜〜 
で、
ﾃｸﾏｸﾏﾔｺﾝ〜momoのマジックで作ったよ〜〜ん
たった3分!（嘘）
鶏としめじの味噌やきそば 
ソースを使っても良かったんだけど、
麺の旨みが消えちゃいそう〜で、塩やきそばを作ろう〜〜〜と思ったのだけれど、
和海さんの味噌があった事を思い出し、
味噌やきそばに
それもマイルドな旨みタップリの白味噌だから、麺の旨みがそのまま。
自分でいうのも何なのですが・・・・・・ 美味しい〜〜よ〜〜ん
なじぇに？
ではここで問題です
�〔佑�美味しいから
�¬Ａ垢�美味しいから
��momoの作り方がうまいから
いや・・・・・
��はないに決まってる！！！
と！思ったこれを読んでいるそこの貴方！！！
ちゃ〜〜〜んと心の声が聞こえてますよ〜
ｯﾀｸ。。
momo、ごちそうさまでした〜〜（自分でゆーなっちゅーの！
） 
らーめん専門 和海
尼崎市武庫川町2丁目19-3
ＴＥＬ ： なし
営業時間 ： 12:00〜13:30
18:00〜22:00
定休日：月曜・第３火曜日 
三谷製麺所
大阪市東成区玉津3-1-6
電話：06-6975-5557
営業時間：月〜金 13:00 〜 17:00
土 日 11:00 〜 17:00
（土日は店内で食べられます）
定休日：無休
2012.04.04(Wed)
三谷製麺所の絶品麺をいただく〜♪
ほんと行きたいお店溜まってるなぁ・・・・・
それもほとんどラーメン屋さん
ちょっと書き出してみたけど、新店とか限定とかあって、
こりゃまた〜いっぱいでしゅ
ぼちぼちマイペースで......
ふわふわ〜って行く事がほとんどだからお気楽なんだけどね〜
ﾌﾜﾌﾜ〜
ひとりだといつでも行けるもん
と思うとますます伸びちゃう伸び伸びサロンシップ。。。。ギャグ寒いんじゃ！！（爆） 
で、やって来ました三谷製麺所
わ〜〜い♪
店主さんは元々、福島区の”大吾郎商店”の店主さんでした。
で、より美味しい麺を☆との思いで、この地に自ら製麺所を作られました。
（現在、大吾郎商店は他会社へ権利を譲られ営業続行中）
平日はもちろん、製麺所＆卸し＆販売なんですが、
週末だけ店舗でその美味しい麺を食べる事ができるのです〜〜
やった〜〜〜〜〜
←カンケーないｵﾔｼﾞ・・・・ 
シンプルでまとまった綺麗な店内
オーダーしたのはつけめん￥600 
ん〜〜〜、美味しそう〜〜〜ん。
やっぱ、なにはともあれ麺からでしょう〜〜。
麺の旨みを直に感じたくてｲﾔﾝ （その表現やらしいんじゃ〜）
このツヤ目にも眩しい輝き〜 
まずはこれだけいただきます.........
美味しい〜〜〜〜〜ん
す・・・素晴らしぃ〜〜しぃ〜〜レモン♪（殴打）
ではではつけ汁につけまする。。 
麺は表面ツルツルで、舌触りも喉越しも最高〜〜
こんなにツルツルなのにつけ汁がきちんと絡むのもすごい
まさに三谷マジックだ〜〜〜（彦磨呂風）
ちなみに、つけ汁は鶏＆魚介の醤油味です。
いい具合に酸味があって、とっても美味しい〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん
スープ割りをｵｰﾀﾞｰすると、
別にお洒落な器に入って来るんだよ〜〜〜ん 
あ〜〜〜最後まで堪能〜〜堪能〜〜〜
麺は週末ももちろん販売されていますよ〜。
もち、お持ち帰りに決まってます。
良い子のみんな〜〜
変な意味のお持ち帰り違うよ〜〜（自爆っ
） 
さて・・・どういう風にお料理しちゃおっかな〜〜〜
がんばって！！！ （もう〜ええって・・・・爆）
三谷さん、美味しい〜〜麺をごちそうさまでした〜〜
美味しかった〜〜〜 ﾙﾝ〜 三谷製麺所
住所：大阪市東成区玉津3-1-6
電話：06-6975-5557
営業時間：月〜金 13:00 〜 17:00
土 日 11:00 〜 17:00
（土日は店内で食べられます）
定休日：無休
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tag : ラーメン
2012.03.15(Thu)
カドヤ食堂今福鶴見店、NEWＯＰＥＮいたしました☆
前回記事で試食会での模様を書かせていただきましたが、
試食会の記事はこちらhttp://chikablog33.blog48.fc2.com/blog-entry-161.html
3月14日無事、オープンされました〜
この日、お仕事だったんだけど、
どうしても訪問したくって、お昼休みに足を運んでみた〜
仕事場から今福鶴見までって、結構遠い。。。
お昼休み中に行けるかな〜〜〜ちゃんと午後の勤務時間に間に合うのか？？？
迷ったけど・・・・
え〜〜〜い！！！行くって決めたら行くんじゃ〜〜〜
試食会の時とは違い、店前にはお花がいっぱ〜〜〜〜〜い
もちろん、並びがある事はｶｸｺﾞしていたし・・・
予想通り、15人程の待ちが出ていました。
でも並べちゃう~
だって、美味しいラーメン食べに来たんだも〜〜〜〜ん
その間にも、知り合いの方々、お友達数名に遭遇。
ひとりだったけど、ひとりで行ってる感も感じないまま、数分。
やっと順番が来た
なんかワクワクするよ〜〜〜〜
さ〜〜〜て、今日は何にしよっかな〜〜〜。
じゃ、ワンタンめんお願いしま〜〜〜〜〜〜〜〜ぁす
とは言ってないけど（爆）
で、やってきましたワンタンめん。
いただきま〜〜〜〜す。
お〜〜〜い〜〜〜し〜〜〜い〜〜〜
momo感動系。
試食会の時より、若干ラード少な目になってるような気もした。
感じしただけかなぁ？？？
でも、このスープ、自家製麺、叉焼すべて最高〜
そして、大きなワンタン〜〜
今日はこれ食べたかったのもあるぅ〜〜
プリップリ最高〜〜〜〜
私が過去食べたワンタンの中で、、
このワンタンは一番の美味しさだと思いま〜〜す。
もちろんこれも自家製ですよ〜〜。
プリプリの皮に、中の具も美味しい〜〜
ワンタン増しとかあったら10個くらい、オーダーしたいくらい
こうやって大満足でお店を出たmomo。
至福のお昼休みだった〜〜〜
で！
時計見たら、ﾔﾊﾞｲ〜〜〜〜！！！
早く帰らないと時間ない！！！
でもこのまま帰るのもな〜〜〜〜・・・・
悪momoのがささやく・・・
しかり、京橋スタバにてコーヒー
このシュガードーナツ、ちょっとシュガー多いけど、
美味しい〜〜〜
さ〜〜〜て！ｷﾞﾘｷﾞﾘだわ〜〜〜！
か〜〜〜えろっと
カドヤ食堂今福鶴見店
大阪市鶴見区鶴見4-11-75
06-6912-4374
11:00〜15:00 18:00〜23:00
定休日：水曜日
試食会の記事はこちらhttp://chikablog33.blog48.fc2.com/blog-entry-161.html
3月14日無事、オープンされました〜
この日、お仕事だったんだけど、
どうしても訪問したくって、お昼休みに足を運んでみた〜
仕事場から今福鶴見までって、結構遠い。。。
お昼休み中に行けるかな〜〜〜ちゃんと午後の勤務時間に間に合うのか？？？
迷ったけど・・・・
え〜〜〜い！！！行くって決めたら行くんじゃ〜〜〜
試食会の時とは違い、店前にはお花がいっぱ〜〜〜〜〜い
もちろん、並びがある事はｶｸｺﾞしていたし・・・
予想通り、15人程の待ちが出ていました。
でも並べちゃう~
だって、美味しいラーメン食べに来たんだも〜〜〜〜ん
その間にも、知り合いの方々、お友達数名に遭遇。
ひとりだったけど、ひとりで行ってる感も感じないまま、数分。
やっと順番が来た
なんかワクワクするよ〜〜〜〜
さ〜〜〜て、今日は何にしよっかな〜〜〜。
じゃ、ワンタンめんお願いしま〜〜〜〜〜〜〜〜ぁす
とは言ってないけど（爆）
で、やってきましたワンタンめん。
いただきま〜〜〜〜す。
お〜〜〜い〜〜〜し〜〜〜い〜〜〜
momo感動系。
試食会の時より、若干ラード少な目になってるような気もした。
感じしただけかなぁ？？？
でも、このスープ、自家製麺、叉焼すべて最高〜
そして、大きなワンタン〜〜
今日はこれ食べたかったのもあるぅ〜〜
プリップリ最高〜〜〜〜
私が過去食べたワンタンの中で、、
このワンタンは一番の美味しさだと思いま〜〜す。
もちろんこれも自家製ですよ〜〜。
プリプリの皮に、中の具も美味しい〜〜
ワンタン増しとかあったら10個くらい、オーダーしたいくらい
こうやって大満足でお店を出たmomo。
至福のお昼休みだった〜〜〜
で！
時計見たら、ﾔﾊﾞｲ〜〜〜〜！！！
早く帰らないと時間ない！！！
でもこのまま帰るのもな〜〜〜〜・・・・
悪momoのがささやく・・・
しかり、京橋スタバにてコーヒー
このシュガードーナツ、ちょっとシュガー多いけど、
美味しい〜〜〜
さ〜〜〜て！ｷﾞﾘｷﾞﾘだわ〜〜〜！
か〜〜〜えろっと
カドヤ食堂今福鶴見店 大阪市鶴見区鶴見4-11-75
06-6912-4374
11:00〜15:00 18:00〜23:00
定休日：水曜日
- 関連記事
- カドヤ食堂今福鶴見店、NEWＯＰＥＮいたしました☆
- カドヤ食堂”今福鶴見店”いよいよOPEN〜♪
tag : ラーメン
2012.03.13(Tue)
カドヤ食堂”今福鶴見店”いよいよOPEN〜♪
「うわっ！やっと更新してるやん〜」
このページを見て、こう思った人！手を上げてくださ〜い
あ・・・そこの貴方！上げてませんね(￣▼￣)ﾆﾔｯ
トップページにスポンサーサイトを貼り付けられ.......FC2ってひどい・・・
っていうか〜、更新してなかった自分が悪い・・・
あちこちからは「ブロガーやったん？」「ブログ書いてたん？」っと、
知ってるクセに聞いてくる（爆）
友人、知人とはありがたいものだ・・・
こうやって、momoを刺激してくれる。。
どうもありがと・・・一応お礼言っておこう、、、嫌味だとしても、礼儀として(爆）
で！いよいよですよ〜〜〜
カドヤ食堂”今福鶴見店” 3月14日OPEN〜♪
この日は試食会♪
お伺いさせていただきました〜☆
この地、今福鶴見は、もともとカドヤ食堂があった場所。
西区新町に移転し営業されていましたが、
この度、2号店としてこの地に出店されます
そして、
それはﾀﾀﾞの2号店ではなく・・・・・・ふふっ（←ｷﾓｲ（爆））
なんとスープと麺は、本店（以後”総本店”と呼ぶ）とは違うものを出されるという事。
あえて特徴を変えて2号店OPENとは、
素晴らしい戦略
オーダーしたのは、シンプルな中華そば。
最初はデフォを。
momoの定義として定着しつつあるよ〜〜 （決してどなた様の真似ではないですよ〜笑）
中華そば
うう〜〜〜〜〜ん、いい香り〜〜
麺はもちろん自家製麺。平打ちストレート麺です。
（総本店の手もみ魚介そばは若干ウエーブがかった手揉み麺です）
スープは豚ベースに魚介のWスープの醤油味です。
豚の油、所謂ラードが大目に入っていて、シンプルながら素晴らしいコクが出ています。
（総本店の魚介そばは魚介100％です）
このように、総本店とはまた違った味わいを前面に出され、
ここでしか味わえない美味しさを表現されました
ちなみに豚はすべて霧島高原の『かごしま黒豚』を使用。
そんな高級豚を惜し気もなく使ったラーメン。
なので味わいも一入なのです〜〜〜
まず叉焼の味が違いますよ〜
一口食べる毎に、
「う〜ん、美味しい〜〜美味しい〜〜」って口では言ってないけど、
心の中で言ってた・・・いや、本当にﾌﾞﾂﾌﾞﾂ言ってたｶﾓｷﾓｲ...笑
こんなカドヤ食堂今福鶴見店。
待ってる間にも、通りすがりの人に「あのカドヤさん？帰ってきはったん？」と
聞かれたり。
地元に完全に密着していたあのカドヤ食堂が帰ってきますよ〜〜。
皆さん、是非足を運ばれてみてください。
3月14日OPENです☆
味わい深い中華そばは、心をきっと温めてくれますよ〜〜
カドヤ食堂今福鶴見店
大阪市鶴見区鶴見4-11-75
06-6912-4374
11:00〜15:00 18:00〜23:00
定休日：水曜日
このページを見て、こう思った人！手を上げてくださ〜い
あ・・・そこの貴方！上げてませんね(￣▼￣)ﾆﾔｯ
トップページにスポンサーサイトを貼り付けられ.......FC2ってひどい・・・
っていうか〜、更新してなかった自分が悪い・・・
あちこちからは「ブロガーやったん？」「ブログ書いてたん？」っと、
知ってるクセに聞いてくる（爆）
友人、知人とはありがたいものだ・・・
こうやって、momoを刺激してくれる。。
どうもありがと・・・一応お礼言っておこう、、、嫌味だとしても、礼儀として(爆）
で！いよいよですよ〜〜〜
カドヤ食堂”今福鶴見店” 3月14日OPEN〜♪
この日は試食会♪
お伺いさせていただきました〜☆
この地、今福鶴見は、もともとカドヤ食堂があった場所。
西区新町に移転し営業されていましたが、
この度、2号店としてこの地に出店されます
そして、
それはﾀﾀﾞの2号店ではなく・・・・・・ふふっ（←ｷﾓｲ（爆））
なんとスープと麺は、本店（以後”総本店”と呼ぶ）とは違うものを出されるという事。
あえて特徴を変えて2号店OPENとは、
素晴らしい戦略
オーダーしたのは、シンプルな中華そば。
最初はデフォを。
momoの定義として定着しつつあるよ〜〜 （決してどなた様の真似ではないですよ〜笑）
中華そば
うう〜〜〜〜〜ん、いい香り〜〜
麺はもちろん自家製麺。平打ちストレート麺です。
（総本店の手もみ魚介そばは若干ウエーブがかった手揉み麺です）
スープは豚ベースに魚介のWスープの醤油味です。
豚の油、所謂ラードが大目に入っていて、シンプルながら素晴らしいコクが出ています。
（総本店の魚介そばは魚介100％です）
このように、総本店とはまた違った味わいを前面に出され、
ここでしか味わえない美味しさを表現されました
ちなみに豚はすべて霧島高原の『かごしま黒豚』を使用。
そんな高級豚を惜し気もなく使ったラーメン。
なので味わいも一入なのです〜〜〜
まず叉焼の味が違いますよ〜
一口食べる毎に、
「う〜ん、美味しい〜〜美味しい〜〜」って口では言ってないけど、
心の中で言ってた・・・いや、本当にﾌﾞﾂﾌﾞﾂ言ってたｶﾓ
ｷﾓｲ...笑 こんなカドヤ食堂今福鶴見店。
待ってる間にも、通りすがりの人に「あのカドヤさん？帰ってきはったん？」と
聞かれたり。
地元に完全に密着していたあのカドヤ食堂が帰ってきますよ〜〜。
皆さん、是非足を運ばれてみてください。
3月14日OPENです☆
味わい深い中華そばは、心をきっと温めてくれますよ〜〜
カドヤ食堂今福鶴見店 大阪市鶴見区鶴見4-11-75
06-6912-4374
11:00〜15:00 18:00〜23:00
定休日：水曜日
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- カドヤ食堂今福鶴見店、NEWＯＰＥＮいたしました☆
tag : ラーメン
2012.01.04(Wed)
ブログ更新！（笑）A HAPPY NEW YEAR！
みなさま！
あけましておめでとうございます
ほんとうにご無沙汰しております・・・
ブログ、あまりに放置しすぎ、
FC2からはトップにスポンサーサイトを貼り付けられ
ﾋｴ~~
”ブロガー”から”ブログしてないひと”に名前が変わりつつあった
今日この頃。
全く、momoは何やっとんねん！
完全にmomoの怠慢でございます。
ごめんなさい.....
グルメ、ラーメン、お酒の画像はSDカードに溜まり続けパンク状態です。。
しか〜〜〜し！
年も新たになりました事ですし、
ボチボチマイペースで更新していきたいと思いま〜〜す
ｶﾞﾝﾊﾞﾙｳ〜
いや・・・泣ｶﾝﾃﾞﾓ。。
みなさま、どうか見捨てないで応援よろしくお願いいたします。
みんなからの「ブログやめたんやろ？」と言われる事が、
一番、私にとって痛く書く気が出る言葉ﾃﾞｽ
どんどん渇入れてください！！！ 油まみれになくるくらい！！！
ｲﾔ・・・そのカツ違うし
新年のお菓子作ってみました♪
黒糖チーズケーキ
自分でいうのもなんですが・・・・
みんなに大好評！めちゃ美味しいかったです
今年もよろしくお願いいたしま〜〜す
ﾙﾝ♪
あけましておめでとうございます
ほんとうにご無沙汰しております・・・
ブログ、あまりに放置しすぎ、
FC2からはトップにスポンサーサイトを貼り付けられ
ﾋｴ~~”ブロガー”から”ブログしてないひと”に名前が変わりつつあった
今日この頃。
全く、momoは何やっとんねん！
完全にmomoの怠慢でございます。
ごめんなさい.....
グルメ、ラーメン、お酒の画像はSDカードに溜まり続けパンク状態です。。
しか〜〜〜し！
年も新たになりました事ですし、
ボチボチマイペースで更新していきたいと思いま〜〜す
ｶﾞﾝﾊﾞﾙｳ〜 いや・・・泣ｶﾝﾃﾞﾓ。。
みなさま、どうか見捨てないで応援よろしくお願いいたします。
みんなからの「ブログやめたんやろ？」と言われる事が、
一番、私にとって痛く書く気が出る言葉ﾃﾞｽ
どんどん渇入れてください！！！ 油まみれになくるくらい！！！
ｲﾔ・・・そのカツ違うし
新年のお菓子作ってみました♪
黒糖チーズケーキ
自分でいうのもなんですが・・・・
みんなに大好評！めちゃ美味しいかったです
今年もよろしくお願いいたしま〜〜す
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