スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

酒肆 門で念願の鯖サンド&最高のお魚たち♪

大吉kuma-heart1_20110504165932.gif ウハッ。 きっといい事あるよ!もうすぐね
s-DSC00947.jpg 
GW午後からのお買い物を済ませ、大きめのショップの袋を下げながら
帰り道に寄ったお初天神。

ここでmomoはお願いする。

「みんなが幸せになれますようにkuma-heart1_20110504165932.gif

そう、自分だけ幸せでもいけなくて、
みんなが幸せである事が一番のしあわせで。
実際そんなん無理やん!って。。思うけど、 難しいけど。。

あくまで理想論かもしれないけど・・・

でも理想と夢と目的はマックスに高くて大きいほうがいい。 
その道のりでいろんな事あっても。


願いなんだからb-onegai02_20110505130842.gif 最後に叶えればいいんだから。

s-P1370895_20110505115856.jpg 

そこから徒歩20秒(笑)
ランチで2度ほどお邪魔している門さんがある。
ランチはこちらhttp://chikablog33.blog48.fc2.com/blog-entry-44.html

あら?門、今日やってるじゃん
階段の下から声をかけてみたけど、やっぱりいっぱいだった。。
「いいよいいよ~気にしないで~また来るにゃん☆」

スタッフのUさんがわざわざすみませんの挨拶に降りてきてくれて。
ほんじゃ!明日来る~aicon_bbs16_20110503100013.gif ルン。
と心の中で誓ったmomoなのでした。

そして翌日、お家から門へ直行~
s-DSC01002.jpg 
来る直前に電話すると、なんとか入れるという事。ヤッタネ。

入った時は店内がほぼ満席で。
やっぱりすごい人気だにゃ~。

お通し3種盛りが出てきました
s-DSC01003.jpg
手作りの玉子豆腐、上品なお味でほんとに美味しかった~。

メニューに美味しそうなものばかり~。
でも・・・どれ選んだらいいのか。。。またmomoの優柔不断が始まった
s-DSC01007.jpg 
オススメは何ですか?
迷ったらやっぱり聞くほうがいいうんうん。

u「おすすめはお造りです☆」
m「じゃ、お願いします

何のお刺身にしようかな~~~~

全部食べたかったケド(うわ~)たくさんは食べれないので~
それではと、少しづつ盛り合わせにしていただきました☆
s-DSC01004.jpg 
勝浦の本鮪
これは大トロです。
う~~ん美味しい~~~お口の中でとろけます~~舞い上がる美味しさt-06_20110505142046.gif

季節の大分の関サバも最高です。
明石の天然真鯛、けんさきイカと利尻の生うに。
紀州のかつお変わりたたき、鱧皮・・・

どれも新鮮で最高のお刺身でした
momoの顔が笑顔でいっぱいになった~kaeru_fine.gif

GW中は市場がお休みだから鮮魚は厳しいと他店で聞いていたので、
門さんはこんなに鮮度を保つのってすごくない?と思っていたのだけれど、

実は門では、漁師さんと結びついた独自の仕入れルートをお持ちで、
 
お休み中であっても新鮮なお魚が毎日入ってくるんだって~。
注文前に少し心配だったmomoが美味しさのあまり聞いてしまったのだけどね

さすが門さんです!!!アッパレ。

悦凱陣 山廃純米「赤磐雄町」
無濾過生原酒

s-DSC01006.jpg 
香川のお酒。
お刺身いただきながら舌鼓。。

momoのご希望のお酒を選んでいただいた
う~ん、チアワセ。

カウンターの上のアピオスに目線が釘付け
お芋なんだけどお豆の仲間だそうです。

ほにょ???
s-DSC01009.jpg 
少しだけ焼いていただくことに。
どんな感じかにゃ~~~

s-DSC01008.jpg
肉味噌を添えて。

これ~~~美味しい~~~face_suki_20110505140316.gif
むかごのような感じなのですが、独特のクセもなく、
栗のような甘さのお豆という感じかな???

肉味噌が添えられてますが、
塩でいただくのがおいち。
肉味噌は日本酒を頂きながら、ちびちびとお箸の先につけながら~
またこれが最高です(呑ん兵じゃんface_acha_20110503094615.gif

玉川 山廃純米 京都のお酒。
s-DSC01010.jpg 
これもセレクトしていただいたもの。
う~~ん、山廃うまし

ではでは名物のサバサンドをそろそろオーダーしましょうか。
s-DSC010113.jpg 
うわ~!これは豪華!
これに使われている鯖はお刺身の盛り合わせにあった〆鯖とは違い、
より〆てクサミを取った紀州の鯖を使われているそうです。

なので生クサミは一切ありません。
それに大葉と赤蕪の酢漬けがサンドされていてます。
マスタードバターが程良く塗られていて、すべてがひとつになった
最高のコラボです

このすべての組み合わせで
こんな美味しいサンドイッチになったんだ~ね~face_naki_20110505141415.gif カンドウ系

う~~ん、本当に美味しかったです。
もっといろんなメニュー食べたかったけど、結構すべてがしっかりした量なので、
また次回という事に。

この日は大将がお休みでUさんがすべて調理してくださった アリガト。
みなさん、ご馳走様でした。
スタッフのみなさんとの会話も楽しかったです。

また寄せていただきますね。
ランチもまた

ただ今23位☆ここをクリックでUP応援してください
br_decobanner_20110212070112.gif
 
こちらももうひとつクリック応援してくださったらうれしいです
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ  

 酒肆 門 しゅしもん 
大阪府大阪市北区曽根崎2-5-37
06-6364-3573
11:00~14:00 17:00~
日曜日・祝日・だんじり祭りの日
関連記事

tag : 割烹 お魚

割烹くぼたランチ♪

momoの癒しってなんだろう?

ふぅ~っと力を抜けて、ホッと出来る時間を持てる時。
その時が癒しの時。

少しでも癒されたら
その時、ふっと眠くなるの。


その時。

あなたは何処にいますか?

その時。

あなたは誰といますか?




どんなに癒しを求めていても、
癒しは簡単に与えられるものではないのも現実なのです。。


ひとりの時間の癒しもあるけどね、

上質の癒しは、
〇〇〇がそこにいてくれることなのです。

みんな、各々それは誰か今、思い浮かべたかにゃ?heart_pink_20110428202118.gifウフッ。


またまた割烹くぼたにてランチ♪
s-DSC00803.jpg

残念ながら、天然鯛頭煮つけは終了・・・
どちらかというと、momoはそちらを選択していたかもぉ。。

しかし!
こちらも美味しかった~

s-DSC00805.jpg 

この小鉢などもろもろのおかず達が素晴らしい~。

ひとつひとつ・・・・
納得させられるパーフェクトな味つけ。
素晴らしいパフォーマンス性。
s-DSC00804.jpg 

いくら割烹のランチでも、小鉢ものがいくつか・・・・というパターンだったりで、
仮にあっても、
こういう演出を見せてくれるランチといえば、

1000円ではまず皆無だと思う~よ~。

うーーーん!あっぱれboy07_20110428222452.gif

s-DSC00806.jpg 
デザートはブラマンジュ、メープルシロップがけ。

オイチ

最近、クチコミでくぼた人気急上昇だけど、
momoが電車に乗ってランチ遠足に行っても売り切れになっている可能性も高い!
 
う~~ん。。嬉しいやら悲しいやら。。フクザツな心境

それでも、
やっぱりまた行きたくなるランチぃ~usagi_20110424120532.gif ルン

ただ今18位!ここをクリックでUP応援してください
br_decobanner_20110212070112.gif
 
こちらもクリック応援してくださったらうれしいです
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

 割烹くぼた 
大阪市北区西天満4-10-24
06-6940-4002
17:30~
不定休 

関連記事

tag : ランチ 割烹

割烹くぼたランチ、西天満最強か!

momoの遠足ランチ~run
今日も来てしまった・・・・

ご近所ではなく~
電車に乗ってきてランチするから~お昼からもお仕事がんばれる

そーゆー事なの。
momoの元気のエネルギーって意外なところから補給されているわけダヨ・・・
オワカリ?クスッ。

FC2Blog Ranking←応援クリックお願いします♪

今日はやってきました!割烹くぼたHP

s-DSC00280.jpg
 

先日、とある有名ブログでここのランチの最強さが紹介されており・・・・
どうしても~どうしても~食べたかったの。

毎日夢に出てくるほどだったワ・・・b-onegai02_20110319080443.gif

っなワケないでしょ!

さーてーぇ、何をーたーべーよーおーかーなーぁ???

s-DSC00281.jpg 

メニューは基本、週変わりみたいなのだけど、
大将の気まぐれんで、どう変わるかわからないかも~で~す。


お友がオーダーしたAのランチが先に来たよ。

う~~ん、一口ヒレカツを特製の出汁につけて食べるスタイルみたい。。
美味しそうだ~
一口頂きましたが、漬け鮪も美味しかった~。

いくつになっても、隣りのご飯は美味しそうに見える

s-DSC00285.jpg 

で!momoのオーダーしたBのランチがやってきた~。
うわ~!!!これは美味しそうです3hearts_20110330145713.gif フハッ

お刺身のランチって、ハッキリ言って、あまりイメージが良くなかったケド。
ほんの数切れだけであったり、新鮮さもさほど感じられなかったり。

なのにこのお刺身はすごい!
鮪、平目、鰆という新鮮なお魚たちにタタキの焼き具合いが絶妙です

それもタップリの量と付け合せのお野菜達。

s-DSC00286.jpg 

お刺身はこの温泉玉子入りのお出汁醤油につけていただくそう~。
s-DSC00290.jpg

この初めての食べ方にmomoは絶句・・・しばしのカンドウを覚えたよ
お野菜は生野菜と温野菜のコラボ、紫蘇が薬味です。

s-DSC00292.jpg

普通ならこの一品だけで、ランチ代より遙にお高いかと・・・
仮に請求されたら「そうなんですね」って、納得でお支払いしていると思う。。

いえ!請求される事はないですケド~例えね~タトエ。。(笑


他にもおかずの色々って・・・
s-DSC00288.jpg 

これぞ!割烹のお・か・ず・だね
どれも素晴らしいお味です。

これに一口カツもついてます。
”和のカツ”って感じでした。

s-DSC00289.jpg  


お味噌汁もお出汁の旨みたっぷりで優しいお味に仕上がっていました。
ご飯も美味しい~~。

ホっと落ち着く割烹の優しい味。
心までホっと落ち着くのです。

最後のベイクドチースケーキもまた美味しい~

s-DSC00293.jpg 

ほっこり素敵な・・・しかも最強のランチ!ごちそうさまでした

大将のお話によると、
市場に行って、とっておきの素材を見つけ、その日のランチを考えるそう
 
だからこんなに素晴らしい~ランチができるのだね。
だから、メニューはもしかしたら昨日と同じではないかもよ~~さて、今日は???

週変わりで一週間同じと思わせておいて・・・。新種のウラワザか・・・・ っ。

素晴らしい創作料理を考えられる”くぼた”の大将の拘りと意気込みが感じられるランチでした。


もちろん!またお伺いいたしまする~usagi_20110330143632.gif ルン♪

最後に応援クリックお願いしていいですか?
    ↓  ↓  ↓
br_decobanner_20110212070112.gif  こちらもついでに♪→にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ 


 割烹くぼた 
大阪市北区西天満4-10-24
06-6940-4002
17:30~
不定休 

関連記事

tag : ランチ 割烹

ランキングクリックしてね♪
人気ブログランキングへ
グルメブログクリックしてね♪
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
バナーをポチっとクリック応援してね♪

FC2Blog Ranking

検索フォーム
momoのこと♪

momo

Author:momo
みなさまさまお久しぶりです♪
momoのゆら~り気まぐれ日記から長い間、お休みしていたmomoです。
今も変わらず不思議大好き、異次元大好き。
麺、グルメとお酒はmomoの元気と笑顔のエキスです☆

まるごとそのまま、感性で生きてます。
頭で考えるよりまず行動してしまい、多々失敗あり。

基本的に”はぁと♪”に飢えてます。
人間が大好きです。
性格は天然種、好奇心旺盛類。

究極の寂しがりやなクセに意地っ張りです。。

とりえあえず、ふわふわ~っと日々を過ごしてます。
仲良くしてくださ~い♪
メール、コメントもいっぱいくださいねぇ♪

キラキララ♪

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
カテゴリ
ジャンル別

Bar ラーメン 居酒屋 ランチ アイリッシュ 割烹 お魚 日本酒 イタリアン ワイン お寿司 シャンパン スイーツ カクテル カフェ 中華 ダイニングバー 手作り ダイニング うどん 天ぷら 焼肉 ハンバーグ 蒲鉾 蕎麦 餃子 焼きとり 鶏料理 ヨット 洋食 カレー もつ 串かつ 味噌 お肉 燻製 鉄板焼き 串揚げ ワインバー ケーキ 結婚式 ビール 

いっぱいリンクしてるよ♪
検索MAP
食べログだよ♪
RSSリンクの表示
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。