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三谷製麺所の麺&和海の白味噌の焼きそば作ったよ~♪

先日、三谷製麺所を訪問

あぁ、、、完全にmomoは三谷の麺の虜です・・・・
神様~こんなmomoをどうかお許しくださいb-onegai02_20120405033559.gif



呆・・・呆・・・・・・・・・・・aicon364_20120405032347.gif またフシギスイッチハイッタナ。




そんな事より、三谷製麺所のお持ち帰り麺。

前回の三谷製麺所の記事はこちら
http://chikablog33.blog48.fc2.com/blog-entry-163.html


太麺、細麺、やきそば、生パスタの4種類あります。
どれも¥100。
この美味しさで驚愕の安さです

s-DSC04852.jpg 

袋から出した瞬間~素敵な小麦の香り~
なんかワクワクしちゃう~~~



で、

湯がき方は???っと
 
s-DSC04864.jpg

ふむふむ・・・・
4分ね~おっけ~~~~



で、今回momoはレシピを考えたのだよ~~。

是非!先日『和海』さんで分けていただいた味噌を使って焼きそばを作りたい
ってね。

『らーめん専門 和海』の記事はこちら
http://chikablog33.blog48.fc2.com/blog-entry-154.html

これがその白味噌だよん。
厳選された和海さんの味噌はいつも絶品もの。

今回の白味噌はお菓子にも使えるくらいの、
まろやかなお味の味噌です 美しい~~~~

s-DSC04855.jpg 

で、
テクマクマヤコン~momoのマジックで作ったよ~~んaicon339_20120313051728.gif たった3分!(嘘)


鶏としめじの味噌やきそば

s-DSC04861.jpg 

ソースを使っても良かったんだけど、
麺の旨みが消えちゃいそう~で、塩やきそばを作ろう~~~と思ったのだけれど、

和海さんの味噌があった事を思い出し、
味噌やきそばに
それもマイルドな旨みタップリの白味噌だから、麺の旨みがそのまま。

自分でいうのも何なのですが・・・・・・


美味しい~~よ~~ん


なじぇに?
ではここで問題ですgirl08_20120405040243.gif

①麺が美味しいから

②味噌が美味しいから

③momoの作り方がうまいから


いや・・・・・
③はないに決まってる!!!

と!思ったこれを読んでいるそこの貴方!!!
ちゃ~~~んと心の声が聞こえてますよ~aicon358_20120405035527.gif ッタク。。




momo、ごちそうさまでした~~(自分でゆーなっちゅーの!


らーめん専門 和海

尼崎市武庫川町2丁目19-3
TEL : なし
営業時間 : 12:00~13:30
         18:00~22:00
定休日:月曜・第3火曜日 

三谷製麺所

大阪市東成区玉津3-1-6
電話:06-6975-5557
営業時間:月~金 13:00 ~ 17:00
       土 日 11:00 ~ 17:00
(土日は店内で食べられます)
定休日:無休 

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tag : ラーメン 味噌

三谷製麺所の絶品麺をいただく~♪

ほんと行きたいお店溜まってるなぁ・・・・・
それもほとんどラーメン屋さんface_ase2_20120313051331.gif 

ちょっと書き出してみたけど、新店とか限定とかあって、
こりゃまた~いっぱいでしゅ
ぼちぼちマイペースで......
ふわふわ~って行く事がほとんどだからお気楽なんだけどね~fu1-2-4.gifフワフワ~

ひとりだといつでも行けるもん
 
と思うとますます伸びちゃう伸び伸びサロンシップ。。。。ギャグ寒いんじゃ!!(爆)                    


s-DSC04849_20120404142955.jpg 

で、やって来ました三谷製麺所b-hare_20120313043719.gifわ~~い♪

店主さんは元々、福島区の”大吾郎商店”の店主さんでした。

で、より美味しい麺を☆との思いで、この地に自ら製麺所を作られました。
(現在、大吾郎商店は他会社へ権利を譲られ営業続行中)

平日はもちろん、製麺所&卸し&販売なんですが、
週末だけ店舗でその美味しい麺を食べる事ができるのです~~

やった~~~~~boy07_20120405020448.gif ←カンケーないオヤジ・・・・



s-DSC04839.jpg 

シンプルでまとまった綺麗な店内

オーダーしたのはつけめん¥600

s-DSC04841.jpg 

ん~~~、美味しそう~~~ん。


やっぱ、なにはともあれ麺からでしょう~~。
麺の旨みを直に感じたくてイヤン (その表現やらしいんじゃ~


このツヤ目にも眩しい輝き~

s-DSC04840.jpg 

まずはこれだけいただきます.........

美味しい~~~~~んface_heart_20120315092121.gif

す・・・素晴らしぃ~~しぃ~~レモン♪(殴打


ではではつけ汁につけまする。。

s-DSC04844.jpg 

麺は表面ツルツルで、舌触りも喉越しも最高~~
こんなにツルツルなのにつけ汁がきちんと絡むのもすごい

まさに三谷マジックだ~~~(彦磨呂風)

ちなみに、つけ汁は鶏&魚介の醤油味です。
いい具合に酸味があって、とっても美味しい~~~~~~~~~ん

スープ割りをオーダーすると、
別にお洒落な器に入って来るんだよ~~~ん

s-DSC04847.jpg 

あ~~~最後まで堪能~~堪能~~~

麺は週末ももちろん販売されていますよ~。
もち、お持ち帰りに決まってます。

良い子のみんな~~
変な意味のお持ち帰り違うよ~~(自爆っ

s-DSC04851.jpg  

さて・・・どういう風にお料理しちゃおっかな~~~
がんばって!!!boy07_20120405020448.gif (もう~ええって・・・・爆)




三谷さん、美味しい~~麺をごちそうさまでした~~
美味しかった~~~aicon339_20120313051728.gif ルン~




三谷製麺所

住所:大阪市東成区玉津3-1-6
電話:06-6975-5557
営業時間:月~金 13:00 ~ 17:00
       土 日 11:00 ~ 17:00
(土日は店内で食べられます)
定休日:無休

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momoのゆら~り気まぐれ日記から長い間、お休みしていたmomoです。
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