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担々麺専門店『紅』オープン♪

やってきました角ふじ麺まるとら

月曜日の定休日のみ、こちらが担々麺専門店に変身~~~
あぁ。。なんてミラクルb-onegai02_20110723072529.gif

今回こちらのレセプションにお邪魔させていただきました☆

s-DSC01873.jpg 

こちらでは3種類の坦々麺を提供されるそうで~~
momoとしましてはーーー

全部食べてみたいでしゅ。。。。出た~~っ

実は今回の担々麺は、
元・ヒルトンホテル中華料理部・副料理長を務めた倉持氏が監修されているのですよ~

まずはーー
汁なし坦々麺
s-DSC01877.jpg 

彩りの鮮やかさが食欲をそそりま~す

こちらには、豚レアチャーシュー、挽肉、白ネギ、干しえび、,大根の酢漬け、ザーサイ、玉子が
入ってます。

干しえびのレッドが色も味もいいアクセント~
s-DSC01888.jpg 

まぜまぜしていただきま~~す。
うう~~ん!美味しい~~~~

それほどピリ唐さも強くなく、
具材の旨みもしっかり感じとれる、とっても美味しい仕上がりでした。

s-DSC01889.jpg 

太めのストレート麺に出汁と生玉子がよ~~~く絡んで、
最高の味わいです。
つるつるっという感じではなく、モグモグ食べる系です

なので完食後の満足感はひと一倍

あ~~お腹いっぱいだ~~~(←嘘ww)


次にいただきましたのはー
坦々麺
s-DSC01878.jpg 

こちらも美味しそうです~~

スープは鶏ガラ。そちらに白ゴマペーストが加わってます。
ほんとにいい風味が出てま~す。

白髪ネギタップリで、こちらと一緒にいただく麺が、
また何とも言えない食感と味を作り出してます。

s-DSC01882.jpg 

辛いもんファイターひよっこのmomoといたしましては~
優しい味に仕上がった坦々麺でした

続いてはー
担々つけ麺
s-DSC01883.jpg 

ゴーヤの刻みも入っていて、
なんかトロピカルだよね~~。
こちらは夜の限定メニューとなりま~すusagi_20110723075654.gif

s-DSC01884.jpg 
麺はチュルチュル~~チュヤチュヤ~~~
まるでmomoのお肌だ~~ん (殴打)

ツヤヨーカンバックミーaicon364_20110723080200.gif

って、そんな事、今、関係ないんだけど~マッタク。

白ゴマ風味の漬け汁。
もちろん鶏がらベースです。
自家製ラー油が利いてて美味しい~~~。

これも美味しいよ~~~
チュルチュル食べちゃいます。

s-DSC01885.jpg 

どれも全体的に優しい系の担々麺に仕上がっています。
レセの後、また違った仕上がりになっているかもしれませんが。

皆様是非!一度足を運んでみてくださいマセ
これからの、暑~~い夏は、担々麺を食べて乗り切りましょう~~usagi_20110723075654.gif ルン



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担々麺専門店 紅

大阪市生野区生野西2-1-37
06-6718-1818
11:00~15:00 18:00~23:00
営業日:月曜日(祝日の場合は火曜日)
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tag : ラーメン

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Author:momo
みなさまさまお久しぶりです♪
momoのゆら~り気まぐれ日記から長い間、お休みしていたmomoです。
今も変わらず不思議大好き、異次元大好き。
麺、グルメとお酒はmomoの元気と笑顔のエキスです☆

まるごとそのまま、感性で生きてます。
頭で考えるよりまず行動してしまい、多々失敗あり。

基本的に”はぁと♪”に飢えてます。
人間が大好きです。
性格は天然種、好奇心旺盛類。

究極の寂しがりやなクセに意地っ張りです。。

とりえあえず、ふわふわ~っと日々を過ごしてます。
仲良くしてくださ~い♪
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