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酒肆 門で念願の鯖サンド&最高のお魚たち♪

大吉kuma-heart1_20110504165932.gif ウハッ。 きっといい事あるよ!もうすぐね
s-DSC00947.jpg 
GW午後からのお買い物を済ませ、大きめのショップの袋を下げながら
帰り道に寄ったお初天神。

ここでmomoはお願いする。

「みんなが幸せになれますようにkuma-heart1_20110504165932.gif

そう、自分だけ幸せでもいけなくて、
みんなが幸せである事が一番のしあわせで。
実際そんなん無理やん!って。。思うけど、 難しいけど。。

あくまで理想論かもしれないけど・・・

でも理想と夢と目的はマックスに高くて大きいほうがいい。 
その道のりでいろんな事あっても。


願いなんだからb-onegai02_20110505130842.gif 最後に叶えればいいんだから。

s-P1370895_20110505115856.jpg 

そこから徒歩20秒(笑)
ランチで2度ほどお邪魔している門さんがある。
ランチはこちらhttp://chikablog33.blog48.fc2.com/blog-entry-44.html

あら?門、今日やってるじゃん
階段の下から声をかけてみたけど、やっぱりいっぱいだった。。
「いいよいいよ~気にしないで~また来るにゃん☆」

スタッフのUさんがわざわざすみませんの挨拶に降りてきてくれて。
ほんじゃ!明日来る~aicon_bbs16_20110503100013.gif ルン。
と心の中で誓ったmomoなのでした。

そして翌日、お家から門へ直行~
s-DSC01002.jpg 
来る直前に電話すると、なんとか入れるという事。ヤッタネ。

入った時は店内がほぼ満席で。
やっぱりすごい人気だにゃ~。

お通し3種盛りが出てきました
s-DSC01003.jpg
手作りの玉子豆腐、上品なお味でほんとに美味しかった~。

メニューに美味しそうなものばかり~。
でも・・・どれ選んだらいいのか。。。またmomoの優柔不断が始まった
s-DSC01007.jpg 
オススメは何ですか?
迷ったらやっぱり聞くほうがいいうんうん。

u「おすすめはお造りです☆」
m「じゃ、お願いします

何のお刺身にしようかな~~~~

全部食べたかったケド(うわ~)たくさんは食べれないので~
それではと、少しづつ盛り合わせにしていただきました☆
s-DSC01004.jpg 
勝浦の本鮪
これは大トロです。
う~~ん美味しい~~~お口の中でとろけます~~舞い上がる美味しさt-06_20110505142046.gif

季節の大分の関サバも最高です。
明石の天然真鯛、けんさきイカと利尻の生うに。
紀州のかつお変わりたたき、鱧皮・・・

どれも新鮮で最高のお刺身でした
momoの顔が笑顔でいっぱいになった~kaeru_fine.gif

GW中は市場がお休みだから鮮魚は厳しいと他店で聞いていたので、
門さんはこんなに鮮度を保つのってすごくない?と思っていたのだけれど、

実は門では、漁師さんと結びついた独自の仕入れルートをお持ちで、
 
お休み中であっても新鮮なお魚が毎日入ってくるんだって~。
注文前に少し心配だったmomoが美味しさのあまり聞いてしまったのだけどね

さすが門さんです!!!アッパレ。

悦凱陣 山廃純米「赤磐雄町」
無濾過生原酒

s-DSC01006.jpg 
香川のお酒。
お刺身いただきながら舌鼓。。

momoのご希望のお酒を選んでいただいた
う~ん、チアワセ。

カウンターの上のアピオスに目線が釘付け
お芋なんだけどお豆の仲間だそうです。

ほにょ???
s-DSC01009.jpg 
少しだけ焼いていただくことに。
どんな感じかにゃ~~~

s-DSC01008.jpg
肉味噌を添えて。

これ~~~美味しい~~~face_suki_20110505140316.gif
むかごのような感じなのですが、独特のクセもなく、
栗のような甘さのお豆という感じかな???

肉味噌が添えられてますが、
塩でいただくのがおいち。
肉味噌は日本酒を頂きながら、ちびちびとお箸の先につけながら~
またこれが最高です(呑ん兵じゃんface_acha_20110503094615.gif

玉川 山廃純米 京都のお酒。
s-DSC01010.jpg 
これもセレクトしていただいたもの。
う~~ん、山廃うまし

ではでは名物のサバサンドをそろそろオーダーしましょうか。
s-DSC010113.jpg 
うわ~!これは豪華!
これに使われている鯖はお刺身の盛り合わせにあった〆鯖とは違い、
より〆てクサミを取った紀州の鯖を使われているそうです。

なので生クサミは一切ありません。
それに大葉と赤蕪の酢漬けがサンドされていてます。
マスタードバターが程良く塗られていて、すべてがひとつになった
最高のコラボです

このすべての組み合わせで
こんな美味しいサンドイッチになったんだ~ね~face_naki_20110505141415.gif カンドウ系

う~~ん、本当に美味しかったです。
もっといろんなメニュー食べたかったけど、結構すべてがしっかりした量なので、
また次回という事に。

この日は大将がお休みでUさんがすべて調理してくださった アリガト。
みなさん、ご馳走様でした。
スタッフのみなさんとの会話も楽しかったです。

また寄せていただきますね。
ランチもまた

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 酒肆 門 しゅしもん 
大阪府大阪市北区曽根崎2-5-37
06-6364-3573
11:00~14:00 17:00~
日曜日・祝日・だんじり祭りの日
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tag : 割烹 お魚

コメント

ありがとうございます~!

momoさん、リンクしてくださってたんですねぇ!
ありがとうございます~。
いつの間にか大復活しておられるのでビックリ~!

門、しばらく行ってないので行きたくなりました~
鯖サンド食べたい!
それにしても昼やっているのは知らなかったデスe-330
このお店は日本酒美味しいですよねぇ。
日本酒のことはあんまり知らないのでmomoさん教えて下さいまし~ m(__)m

こんにちは♪

>ミズリンさん
お久です♪
随分長くお会いしていませんね☆お元気でしたか?

先日ぶらりんさんとお会いして、ミズリンのお話してました♪
復活というか~気まぐれで(笑)

前と少し路線が違うのですが、
今後とも仲良くしてくださいね♪

また日本酒一緒に飲みましょ♪

TBありがとうございました☆

なかなか大阪に行く機会がありませんが、是非また行きたい超お気に入りのお店です♪

こんにちは!

>Xeno様
来ていただきましてありがとうございます+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

東京でいらっしゃるのですね☆
私こそ、なかなか東京に行く機会がありませんが、
行きたいお見せがたくさんあります☆

今後ともよろしくお願いいたします☆

こちらこそ、TBありがとうございます♪
Secre

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みなさまさまお久しぶりです♪
momoのゆら~り気まぐれ日記から長い間、お休みしていたmomoです。
今も変わらず不思議大好き、異次元大好き。
麺、グルメとお酒はmomoの元気と笑顔のエキスです☆

まるごとそのまま、感性で生きてます。
頭で考えるよりまず行動してしまい、多々失敗あり。

基本的に”はぁと♪”に飢えてます。
人間が大好きです。
性格は天然種、好奇心旺盛類。

究極の寂しがりやなクセに意地っ張りです。。

とりえあえず、ふわふわ~っと日々を過ごしてます。
仲良くしてくださ~い♪
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