2011.05.05(Thu)
酒肆 門で念願の鯖サンド&最高のお魚たち♪
大吉
ｳﾊｯ。 きっといい事あるよ！もうすぐね
ＧＷ午後からのお買い物を済ませ、大きめのショップの袋を下げながら
帰り道に寄ったお初天神。
ここでmomoはお願いする。
「みんなが幸せになれますように 」
そう、自分だけ幸せでもいけなくて、
みんなが幸せである事が一番のしあわせで。
実際そんなん無理やん！って。。思うけど、 難しいけど。。
あくまで理想論かもしれないけど・・・
でも理想と夢と目的はマックスに高くて大きいほうがいい。
その道のりでいろんな事あっても。
願いなんだから
最後に叶えればいいんだから。
そこから徒歩20秒（笑）
ランチで２度ほどお邪魔している門さんがある。
ランチはこちらhttp://chikablog33.blog48.fc2.com/blog-entry-44.html
あら？門、今日やってるじゃん
階段の下から声をかけてみたけど、やっぱりいっぱいだった。。
「いいよいいよ～気にしないで～また来るにゃん☆」
スタッフのＵさんがわざわざすみませんの挨拶に降りてきてくれて。
ほんじゃ！明日来る～
ﾙﾝ。
と心の中で誓ったmomoなのでした。
そして翌日、お家から門へ直行～
来る直前に電話すると、なんとか入れるという事。ﾔｯﾀﾈ。
入った時は店内がほぼ満席で。
やっぱりすごい人気だにゃ～。
お通し３種盛りが出てきました
手作りの玉子豆腐、上品なお味でほんとに美味しかった～。
メニューに美味しそうなものばかり～。
でも・・・どれ選んだらいいのか。。。またmomoの優柔不断が始まった
ｵｽｽﾒは何ですか？
迷ったらやっぱり聞くほうがいいうんうん。
u「おすすめはお造りです☆」
m「じゃ、お願いします」
何のお刺身にしようかな～～～～
全部食べたかったｹﾄﾞ（うわ～
）たくさんは食べれないので～
それではと、少しづつ盛り合わせにしていただきました☆
勝浦の本鮪
これは大トロです。
う～～ん美味しい～～～お口の中でとろけます～～舞い上がる美味しさ
季節の大分の関サバも最高です。
明石の天然真鯛、けんさきイカと利尻の生うに。
紀州のかつお変わりたたき、鱧皮・・・
どれも新鮮で最高のお刺身でした
momoの顔が笑顔でいっぱいになった～
ＧＷ中は市場がお休みだから鮮魚は厳しいと他店で聞いていたので、
門さんはこんなに鮮度を保つのってすごくない？と思っていたのだけれど、
実は門では、漁師さんと結びついた独自の仕入れルートをお持ちで、
お休み中であっても新鮮なお魚が毎日入ってくるんだって～。
注文前に少し心配だったmomoが美味しさのあまり聞いてしまったのだけどね
さすが門さんです！！！ｱｯﾊﾟﾚ。
悦凱陣 山廃純米「赤磐雄町」
無濾過生原酒
香川のお酒。
お刺身いただきながら舌鼓。。
momoのご希望のお酒を選んでいただいた
う～ん、ﾁｱﾜｾ。
カウンターの上のアピオスに目線が釘付け
お芋なんだけどお豆の仲間だそうです。
ほにょ？？？
少しだけ焼いていただくことに。
どんな感じかにゃ～～～
肉味噌を添えて。
これ~~~美味しい～～～
むかごのような感じなのですが、独特のｸｾもなく、
栗のような甘さのお豆という感じかな？？？
肉味噌が添えられてますが、
塩でいただくのがおいち。
肉味噌は日本酒を頂きながら、ちびちびとお箸の先につけながら～
またこれが最高です（呑ん兵じゃん
）
玉川 山廃純米 京都のお酒。
これもセレクトしていただいたもの。
う～～ん、山廃うまし
ではでは名物のサバサンドをそろそろオーダーしましょうか。
うわ～！これは豪華！
これに使われている鯖はお刺身の盛り合わせにあった〆鯖とは違い、
より〆てｸｻﾐを取った紀州の鯖を使われているそうです。
なので生ｸｻﾐは一切ありません。
それに大葉と赤蕪の酢漬けがサンドされていてます。
マスタードバターが程良く塗られていて、すべてがひとつになった
最高のコラボです
このすべての組み合わせで
こんな美味しいサンドイッチになったんだ～ね～
ｶﾝﾄﾞｳ系
う～～ん、本当に美味しかったです。
もっといろんなメニュー食べたかったけど、結構すべてがしっかりした量なので、
また次回という事に。
この日は大将がお休みでＵさんがすべて調理してくださった ｱﾘｶﾞﾄ。
みなさん、ご馳走様でした。
スタッフのみなさんとの会話も楽しかったです。
また寄せていただきますね。
ランチもまた
ただ今23位☆ここをクリックでＵＰ応援してください
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酒肆 門 しゅしもん
大阪府大阪市北区曽根崎2-5-37
06-6364-3573
11:00～14:00 17:00～
日曜日・祝日・だんじり祭りの日
ｳﾊｯ。 きっといい事あるよ！もうすぐね ＧＷ午後からのお買い物を済ませ、大きめのショップの袋を下げながら
帰り道に寄ったお初天神。
ここでmomoはお願いする。
「みんなが幸せになれますように
」 そう、自分だけ幸せでもいけなくて、
みんなが幸せである事が一番のしあわせで。
実際そんなん無理やん！って。。思うけど、 難しいけど。。
あくまで理想論かもしれないけど・・・
でも理想と夢と目的はマックスに高くて大きいほうがいい。
その道のりでいろんな事あっても。
願いなんだから
最後に叶えればいいんだから。 そこから徒歩20秒（笑）
ランチで２度ほどお邪魔している門さんがある。
ランチはこちらhttp://chikablog33.blog48.fc2.com/blog-entry-44.html
あら？門、今日やってるじゃん
階段の下から声をかけてみたけど、やっぱりいっぱいだった。。
「いいよいいよ～気にしないで～また来るにゃん☆」
スタッフのＵさんがわざわざすみませんの挨拶に降りてきてくれて。
ほんじゃ！明日来る～
ﾙﾝ。 と心の中で誓ったmomoなのでした。
そして翌日、お家から門へ直行～
来る直前に電話すると、なんとか入れるという事。ﾔｯﾀﾈ。
入った時は店内がほぼ満席で。
やっぱりすごい人気だにゃ～。
お通し３種盛りが出てきました
手作りの玉子豆腐、上品なお味でほんとに美味しかった～。
メニューに美味しそうなものばかり～。
でも・・・どれ選んだらいいのか。。。またmomoの優柔不断が始まった
ｵｽｽﾒは何ですか？
迷ったらやっぱり聞くほうがいい
うんうん。 u「おすすめはお造りです☆」
m「じゃ、お願いします
」 何のお刺身にしようかな～～～～
全部食べたかったｹﾄﾞ（うわ～
）たくさんは食べれないので～ それではと、少しづつ盛り合わせにしていただきました☆
勝浦の本鮪
これは大トロです。
う～～ん美味しい～～～お口の中でとろけます～～舞い上がる美味しさ
季節の大分の関サバも最高です。
明石の天然真鯛、けんさきイカと利尻の生うに。
紀州のかつお変わりたたき、鱧皮・・・
どれも新鮮で最高のお刺身でした
momoの顔が笑顔でいっぱいになった～
ＧＷ中は市場がお休みだから鮮魚は厳しいと他店で聞いていたので、
門さんはこんなに鮮度を保つのってすごくない？と思っていたのだけれど、
実は門では、漁師さんと結びついた独自の仕入れルートをお持ちで、
お休み中であっても新鮮なお魚が毎日入ってくるんだって～。
注文前に少し心配だったmomoが美味しさのあまり聞いてしまったのだけどね
さすが門さんです！！！ｱｯﾊﾟﾚ。
悦凱陣 山廃純米「赤磐雄町」
無濾過生原酒
香川のお酒。
お刺身いただきながら舌鼓。。
momoのご希望のお酒を選んでいただいた
う～ん、ﾁｱﾜｾ。
カウンターの上のアピオスに目線が釘付け
お芋なんだけどお豆の仲間だそうです。
ほにょ？？？
少しだけ焼いていただくことに。
どんな感じかにゃ～～～
肉味噌を添えて。
これ~~~美味しい～～～
むかごのような感じなのですが、独特のｸｾもなく、
栗のような甘さのお豆という感じかな？？？
肉味噌が添えられてますが、
塩でいただくのがおいち。
肉味噌は日本酒を頂きながら、ちびちびとお箸の先につけながら～
またこれが最高です（呑ん兵じゃん
） 玉川 山廃純米 京都のお酒。
これもセレクトしていただいたもの。
う～～ん、山廃うまし
ではでは名物のサバサンドをそろそろオーダーしましょうか。
うわ～！これは豪華！
これに使われている鯖はお刺身の盛り合わせにあった〆鯖とは違い、
より〆てｸｻﾐを取った紀州の鯖を使われているそうです。
なので生ｸｻﾐは一切ありません。
それに大葉と赤蕪の酢漬けがサンドされていてます。
マスタードバターが程良く塗られていて、すべてがひとつになった
最高のコラボです
このすべての組み合わせで
こんな美味しいサンドイッチになったんだ～ね～
ｶﾝﾄﾞｳ系 う～～ん、本当に美味しかったです。
もっといろんなメニュー食べたかったけど、結構すべてがしっかりした量なので、
また次回という事に。
この日は大将がお休みでＵさんがすべて調理してくださった
ｱﾘｶﾞﾄ。 みなさん、ご馳走様でした。
スタッフのみなさんとの会話も楽しかったです。
また寄せていただきますね。
ランチもまた
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酒肆 門 しゅしもん 大阪府大阪市北区曽根崎2-5-37
06-6364-3573
11:00～14:00 17:00～
日曜日・祝日・だんじり祭りの日
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